3.把炒好的洋葱丁加到肉泥中,搅拌均匀,也多搅拌几下,让洋葱丁均匀分布于肉泥各处。
4.锅中倒入少许食用油,把用肉泥做好的肉饼煎一下。煎的时候必要忘了,轻轻按压中间厚实的部位。
5.煎至两面焦黄后,倒入少许水,盖上锅盖,闷一下,务必让肉排熟透。如果家里有烤箱,可以在180度温度下,烤10分钟也可以。烘烤时间可以根据肉排的厚度,进行加减。
6.装饰配菜,我选择了香葱,碎奶酪 2大勺、香葱 5根、黄油 1/2勺、食用油 1/2勺、盐 少许、胡椒粉 少许、清炒一下即可。也可以根据自己的喜好选择别的配菜。