酸菜鱼米线是餐饮店点餐频率特别高的一道美食，中国人对酸爽的热衷也使得这道美食变得家喻户晓，下面就给大家介绍一下酸菜鱼米线的详细做法。
一、准备食材：
1、米线；用开水将干米线泡大约5分钟，至手能轻松掐断为止，然后迅速加入凉水，再换几次凉水清洗后捞出备用，这样泡发出来的米线不但软糯入味，而且有韧性，吃起来口感会更好。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-04 11:01:29作者：YD166手机阅读>>
酸菜鱼米线是餐饮店点餐频率特别高的一道美食，中国人对酸爽的热衷也使得这道美食变得家喻户晓，下面就给大家介绍一下酸菜鱼米线的详细做法。
一、准备食材：
1、米线；用开水将干米线泡大约5分钟，至手能轻松掐断为止，然后迅速加入凉水，再换几次凉水清洗后捞出备用，这样泡发出来的米线不但软糯入味，而且有韧性，吃起来口感会更好。
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