把马蹄和胡萝卜去皮切碎，香菇切碎，葱只取葱白部分切碎。没有马蹄的话也可以换成白萝卜、山药、菜头或者莲藕，这几样的口感都比较接近，吃起来很有颗粒感。
把这些切好的食材倒入猪肉中。
用手边抓边搅拌，让猪肉和这些食材都能融入一起，这样既出来的肉丸才会成型不散开。如果太*话可以加少许水继续搅拌。
把肉馅搅拌至可以挤出成型，表面相对平滑的肉丸就可以了。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-04 10:54:43作者：YD166手机阅读>>
把马蹄和胡萝卜去皮切碎，香菇切碎，葱只取葱白部分切碎。没有马蹄的话也可以换成白萝卜、山药、菜头或者莲藕，这几样的口感都比较接近，吃起来很有颗粒感。
把这些切好的食材倒入猪肉中。
用手边抓边搅拌，让猪肉和这些食材都能融入一起，这样既出来的肉丸才会成型不散开。如果太*话可以加少许水继续搅拌。
把肉馅搅拌至可以挤出成型，表面相对平滑的肉丸就可以了。
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