我出生于70年代的广西柳州某乡村，那个年代乡村的贫穷、落后以及物资匮乏……那些苦不堪言的穷日子自不必一一赘述，说了估计现在的年轻人也没几人能感同身受。

那个年代的我们，虽然没有现在那些琳琅满目、花里花俏的零食可吃，但是漫山遍野比比皆是或甜或酸、或苦或甘的野菜野果，以及花鸟鱼虫均是我们随手拈来的零食。而忙碌的父母也总会在农闲或农历节气的日子里，抽空就地取材，做些传统小吃给孩子们打打牙祭。

中国地域广阔，每个省市每个地方都有自己不同的风俗习惯和饮食文化，而我记忆中的童年小吃依然印象深刻。尽管如今许多小吃仍然可以吃到，但再也吃不出童年的味道了……

下面给大家罗列部分我记忆中的童年小吃，你们瞧瞧自己吃过了其中几个？

1.炒螺 我们广西柳州人是特别喜欢嗦螺蛳的，如今风靡天下的螺蛳粉也因此而来。小时候，放学后或周末我经常跟小伙伴们去水塘、小河小沟摸螺蛳。

摸回来的螺蛳让其在清水里吐两天泥，然后去掉尾部，放锅里跟酸笋、辣椒、五香八角、紫苏等配料一顿操作，再放水焖入味即可捞起，然后津津有味地嗦个它个大半天才过瘾。

2.豆花 我们俗称“豆腐脑”。小时候吃的豆花都是全手工磨制浸泡的豆子，然后经过许多繁琐的工序才能制作而成。平日里是没那嘴福吃的，一般都是家里做豆腐时才能吃到。