最初的猫耳朵，是用水煮熟，配上各种卤汁、浇头，就是面片的吃法。但现在提到猫耳朵，都是用油炸的。

除了用小麦面，还可以用黄豆面、荞麦面、莜麦面、高粱面等来制作。

今天大叔就和大家分享做猫耳朵的方法。首先材料非常简单，家里有面粉、糖就可以做。

如果你也喜欢吃猫耳朵，就跟大叔一起学做猫耳朵，无任何添加剂，5块钱就能做一大锅，全家吃着都放心。

制作前准备好低筋面粉、白砂糖、红糖、纯牛奶、玉米油、蜂蜜、温水。

白糖 红糖=色料

准备2个碗，把100克纯牛奶倒入其中的一个碗里，然后向牛奶中加入20克白砂糖，搅拌均匀；

然后加入100克温水在另一个碗里，放入20克红糖，用筷子搅拌均匀，再用微波炉对这两个碗加热，这样能使糖更好地融化。

搅拌 发酵面粉

把牛奶倒入准备的200克面粉里，再加入20克玉米油，搅拌成面絮后揉成光滑的白面团。