一个红薯，一个鸡蛋，给全家制作美味早餐，出锅的瞬间真是太香了！大家是不是很好奇小编说的是什么呢？它就是美味香甜的桃酥哦，今天我们要学习的就是红薯桃酥的制作方法。除了必要的面粉和油以外，一个红薯加上一个鸡蛋就是我们制作好吃桃酥的秘密食材啦，鸡蛋打进面粉里面，可以使揉出来的面团更加的软嫩，加入的红薯泥也让这个面团更加的鲜香，放进烤箱烤熟之后，饼干不仅有鸡蛋的香味，还有红薯的香甜，这么好吃的桃酥，你们大家有没有吃过呢？接下来我们就来一起学习一下这一道美味红薯桃酥的做法吧，做给家人吃也是非常受人喜欢的。

By 杰米

配料：

低筋面粉 250克、红薯 130克、绵白糖 30克、牛奶 60毫升、阿拉斯加康力士乳清蛋白粉（香草味） 30克、鸡蛋 1个、山茶油 120毫升、酵母粉 2克、食用盐 1克、无吕泡打粉 1克

烹饪步骤：

1.各种食材称重

2.红薯洗净、去皮、切片，放蒸锅蒸熟，变软，趁热用勺子捻成红薯泥，晾凉

3.将低筋面粉、绵白糖、油菜籽油称重