俗话说“无汤不成席”，除夕的年夜饭餐桌上，除了大鱼大肉等菜肴，自然也少不了美味的汤水。今天我推荐适合年夜饭喝的8道营养汤品，顺应时节，好喝暖胃，做法也简单，除夕年夜饭试着做，保证家人都喜欢。祝大家牛年大吉，吃好喝好福气好！

羊肉马蹄萝卜汤

【材料】：羊肉 500克、马蹄 6个、白萝卜 1根、姜 3片、盐 适量、料酒 1汤匙

【做法】：

1、白萝卜去皮后切滚刀块，马蹄去皮切块；

2、将买来的羊腿肉放在清水中浸泡一会，以泡去血水，然后冲洗干净，切成小块，并焯烫以去除血沫。（焯烫的时候可在锅中放入一些料酒和姜片，以除去膻味）。

3、焯水后的羊肉和白萝卜、马蹄放进汤锅里，放两片姜帮助去腥，注入适量的清水，开大火烧开后，撇去浮沫，淋入黄酒，改小火炖1个半小时以上。

4、关火前5分钟，放入枸杞和食盐调味即可，枸杞要后放，这样可防止枸杞的营养成分流失。

虫草花玉米骨头汤

【材料】：虫草花 1把、干贝 12克、玉米 1根、猪骨 400克、姜 2片、盐 适量

【做法】：

1、猪骨斩块，冷水下锅，煮开1分钟焯水，然后把猪骨捞起冲洗一下沥干水；

2、虫草花清水冲一下放碗里泡水20分钟，浸泡的水会金黄色，如果是新鲜虫草花则无需浸泡，干贝也浸泡20分钟；

3、甜玉米去皮去须，洗净切成块或者段（玉米较硬，切时小心手）；

4、焯水的猪骨放进汤锅里，加入玉米、干贝以及处理好的虫草花，加入2片姜帮助去腥；

5、倒入足量的清水，盖好锅盖，大火烧开后小火炖1个半小时，出锅前下盐调味即可。

香菇木耳乌鸡汤

【材料】：乌骨鸡 半只、香菇 8条、 木耳 15克、红枣 1把、枸杞 1把、姜 2片、盐适量

【做法】：

1、香菇顶端十字切口，洗净待用，木耳提早泡发备用。

2、乌鸡洗净切块，过沸水焯水5分钟，撇去血沫，捞出沥干水份待用。

3、除枸杞外所有材料放进汤锅里，放两片姜，加入足量的清水，盖上锅盖，煮沸后转中小火慢炖1个半小时。

4、最后放入枸杞再煲10分钟，出锅时放盐调味即可。