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直营店与加盟店的比较(怎么区分加盟店和直营店的区别)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2023-04-15 18:19:21作者:YD166手机阅读>>

直营店与加盟店的比较,怎么区分加盟店和直营店的区别(1)

多年以来,连锁企业的直营与加盟模式,轻重管控方式一直是被广泛讨论的话题。从本质来看,是否存在一般规律?还是针对特定行业、特定企业发展阶段应有不同选择?

本文将基于野村综研服务于7-11便利店的40年经验,以及在中国汽车后市场的长期耕耘,试图给出自身见解。一家之言,仅供参考。

01、连锁分为轻装与重装,前者更适合加盟,后者更适合直营

大体来讲,轻装连锁以商品交易为主,重装连锁以服务为主(商品嵌入服务之中)。

直营店与加盟店的比较,怎么区分加盟店和直营店的区别(2)

图1:轻装与重装连锁

重装连锁的重点在于前台管理,不存在单点不盈利而通过规模化盈利的可能性。轻装连锁的重点在于后台管理,可以单点先不盈利而通过规模化盈利。

进一步的,轻装连锁更容易复制成为跨区域连锁,重装连锁则可以支持本区域运营(通过服务差异化获得溢价和对抗全国性连锁)。

02、绝大部分跨区域连锁流通企业的终极盈利模式都是类似的

对于跨区域连锁,最终核心利润将来自制造。

图2是7-11的价值曲线,可以看出与苹果公司的价值曲线几乎一样。现在7-11便利店中有1/3左右的自有品牌商品,贡献了2/3左右毛利。但如何才能成功走到这一步?应该什么时候开始发展自有品牌?应该采用哪种管控方式?路径与定位同等重要。

直营店与加盟店的比较,怎么区分加盟店和直营店的区别(3)

图2:7-11的价值曲线

03、加盟与直营的本质在于资产轻重与管控强弱

我们认为,就资产轻重和管控强弱两个维度看,最佳的连锁企业应该是“轻资产,重管控”,正如7-11,它相当于一家咨询公司,几乎不持有任何资产,但实现了对整个价值链的完美掌控。

要做到这一点,一般需要经历三个阶段:

阶段一:重资产、轻管理

阶段二:重资产、重管理

阶段三:轻资产、重管理

其中管理手段的核心载体就是IT系统,我们进一步将其区分为流程类系统和算法类系统。

连锁企业成立之初,没有建立起管理能力,所以最好先建立一部分直营店,跑通模型,模型包括单店模型、10家店模型和区域模型。

单店模型解决一家店的业务模式和资源需求,其中资源需求(用什么资源实现业务模式)往往被忽视;这导致了个体门店对主要经营人员(店长等)的高度依赖。

10家店模型主要解决时间问题,即能清晰回答三个问题:多长时间实现现金流为正?多长时间实现盈亏平衡?多长时间收回投资回报?

区域模型解决可复制问题,核心是构建IT系统和组织能力,为大规模复制奠定基础。可以这么理解,大型连锁企业相当于联合舰队(而非航空母舰),每个可复制单元都是一艘战舰,大家既可协同作战,也可单独行动。

04、加盟与直营选择应建立线性模型,而非点状模型

在考虑连锁模式时,我们不应该使用点状模型,而应使用线性模型;即不仅仅考虑直营、加盟,还应考虑何种直营和何种加盟。近年来,成功的直营多采用合伙人模式(代表企业是海底捞),成功的加盟多采用自建他营模式(代表企业是7-11和麦当劳)。当然,自建他营模式之所以成立,在于管理模式(含IT系统)已经完善。

直营店与加盟店的比较,怎么区分加盟店和直营店的区别(4)

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