你吃过我们菏泽的吊炉烧饼吗？

传统的吊炉烧饼都是用一个倒扣的炉子加碳烤的，外脆里软真是把面香味发挥到了极致。以前我们家邻居就是做吊炉烧饼的，一天从早到晚要卖出去2袋面，大概500多个烧饼，一张烧饼只卖1块钱。

现在结婚之后就很少见到有卖吊炉烧饼的了，每次回家的时候总会让我妈多买一些屯着吃，没有吃过这款烧饼的一定要试一试，实在嘴馋吃不上的，就看一下我这个家常烤箱做法吧。

食材：面粉400克、酵母粉4克、温水240毫升、食用油适量

制作：

1、面粉添加酵母粉、温水搅拌成面絮，加少许食用油搅匀，揉成光滑的面团。

❤ 这款烧饼和面要稍微软一些，因为含水量多，所以在和面的时候要加一些食用油，这样揉起来不会粘手，还能锁住面团里面的水分，从而更柔软一些。

❤ 一定要彻底把面揉匀揉透，这样做出来的烧饼才好吃。