导语：初夏，遇到这碱性蔬菜别手软，硒含量高，贵也买点，包饺子吃最香！

俗话说得好“人间烟火气，最抚凡人心”，闲品岁月，慢煮时光，在每一碗人间烟火中畅享人生，便是最好的生活。大家好，我是晓峰，是一个爱吃、懂吃且能做出好吃的东西的人，每天除了上班就是爬山和分享美食，如果你也喜欢美食，记得关注我哦~

饺子是我们平时都爱吃的美食，尤其是在北方，不管过什么节日几乎都离不开它。在我们这里有句俗语“饺子好吃不在褶上”，也就是说饺子好不好吃，不在于你的饺子褶捏得多漂亮，而是要看你包的是什么馅。

那么什么馅的饺子营养又好吃呢，这也是跟季节有关的，一般都是用时令的蔬菜来包饺子才最鲜美，就像这初夏时节，我家最爱包的便是芦笋馅饺子。芦笋一般在春末夏初的4~6月份和9~11月份收割，这两个时节的芦笋最鲜嫩好吃，用它包出的饺子，味道鲜得不得了。

芦笋是含钠、钾、钙、镁等金属元素较多的碱性食物，尤其是硒的含量十分丰富，高于一般的蔬菜，甚至可以和海鱼、海虾相媲美，有“长寿菜”和“蔬菜之王”之美称。初夏时节的芦笋鲜美又营养，隔三差五吃一点，不仅可以提升免疫力、防衰老，还可以去火、瘦身、解酒，对身体非常好。