​我很喜欢吃三文鱼，每次到日式料理店第一道店的菜，就是三文鱼刺身。当然，平时也会买回家吃，但是因为我家孩子也喜欢吃三文鱼，可是孩子的肠胃你是知道的，相比大人来说还是比较脆弱的，所以我都会把三文鱼煎熟了，或者煮成汤给孩子们吃。

今天买菜的时候，看到生鲜区的冰块上躺着一整条三文鱼，可见这是今天刚上架的。平时三文鱼的鱼头都比较难买，卖鱼的说，因为一条鱼就一个鱼头，大家都想吃鱼头，自然就要用“抢”的咯。所以，我一看到三文鱼头，想都不想就把鱼头买了下来，连还价都不想了。

三文鱼的肉质鲜美，滑嫩。而三文鱼头富含丰富的蛋白质和油脂，由于我和我的家人胃口都偏清淡，所以通常以煮汤的方式会比较多些，当然煎三文鱼头或者红烧三文鱼头也挺好吃的。三文鱼鱼头跟鱼肉的营养价值是一样的，同样富含人体所必需的18种氨基酸。另外它所含有的DHA和EPA，是儿童脑部发育和视觉发育的重要营养。

那么三文鱼头怎么煮汤才好喝呢？今天之前你可能很迷茫，但是当你看完我分享的三文鱼头做法后，我想日后您煮的三文鱼头汤，肯定是人喝人夸的。下面一起来看看如何将三文鱼头汤做的美味的制作方法吧。