首先 三文鱼鱼头解冻后 清洗干净后用厨房用纸吸干水分 然后用厨房剪刀剪去鱼腮部分 并从中间切开一分为二。 洋葱切丝 三文鱼鱼头刷上薄薄一层生抽，然后加料酒、胡椒粉、海盐腌制半小时。注意鱼头的两面都要抓料腌制。 烤盘内铺好两层锡纸 将洋葱铺在下面 放上腌制好的鱼头 撒上迷迭香。烤箱中层上下火预热200度10分钟后 将烤盘放入 上下火烤20分钟后 取出翻面 继续再烤10分钟。 烤盘中取出来后 将其装盘 放上半个柠檬 吃的时候挤上柠檬汁可以去腥 一道美味可口又低脂健康的烤箱料理就完成了 在家也能吃上的日式料理。 用烤箱做菜 在夏天十分方便 调配好味道 直接放设置好温度的烤箱里烘烤 简单省事 烤出来的嫩滑的鱼肉 满满的胶原蛋白 配上一杯红酒 美滋滋。