近几年，我国城市经济发展水平不断提升，吸引着越来越多的城市构建生鲜配送服务，以城市生鲜配送为主力军的生鲜企业，占据着生鲜配送市场的一多的半局面。这种送货上门的服务，符合现代城市的快节奏生活，同时也让生鲜配送也成为了我们生活中必不可少的一部分，越来越多的人开始享受这种便捷性，虽说我们日日享受着这种便捷性，那么生鲜配送的流程是怎样运作的？盈和软件带您从头到尾走一遍！
1、订货
这是一个周期的开始，作为消费者，我们需要在平台或者其他方式下单，订单发送至最近中心或门店，若有现货，则进入配货流程，如没有或数量不足，则需通过采购部门进行订货。
2、收货
在采购部门下单后，供应商会进行送货，随后，配送中心仓库会对收到的货物进行检验并做入库处理，这一步保障了生鲜产品的合格性，入库操作能够保障配送中心明确库存量是否充足。
3、加工
这一流程分为两类，一类是对食品进行成品加工，制成消费者可直接食用或简单烹饪即可食用的食品；另一类是对生鲜产品进行保鲜转配，例如清洗、分拣、包装等步骤。
4、储存
所有货物到来后不是立即可以进行销售，为保障合理库存，储存就至为重要，由于生鲜储存难度大，因此要分类合理储存，对不同产品做不同方式的储存，并在出库时做到“先进先出”。
5、配货
在收到我们的生鲜订单后，配送中心会根据需求进行配货，工人会根据订单内容在货架中拣选，要求务必做到种类、数量、规格相符，这对配送中心库存商品的把控度是一个极大考验。
6、配装
这一流程的目的在于整合不同区域的货物统一配送，能够极大地提高效率，降低成本，配送中心会将多家门店商品几种配送。
7、送货
这就是最终我们收到货物签收环节，配送有时是自营的送货方式，或者借用第三方平台进行配送，具体情况会根据实际情况而定，主要考虑平台自我能力或成本情况等。在生鲜产品送达到我们手中，我们签收后，整个流程就已完成。
以上就是整个生鲜配送的7大流程，是不是没想到我们心里简单的购买、收货当中含有如此多的流程，这是经过多年发展，我国已趋于成熟的生鲜配送模式。
