6、把土豆条晾至干爽没有水分时，准备一个密封袋，把土豆条装进去，再加入两勺的玉米淀粉，将密封袋给密封起来。

7、然后下手把密封袋充分摇晃一下，让每一根土豆条都能够裹上一层淀粉，处理好以后，就可以将土豆条放进冰箱的冷冻室里面，冷冻保存至少两小时以上。

8、冷冻好的土豆条，想吃的时候，就可以取出，然后起锅加入多一些的食用油，待油温烧到七成热的时候，把土豆条一根一根的放进锅中。

9、先开启大火把土豆条炸至定型，过程中用筷子稍微翻动翻动，保持受热均匀，炸上五分钟左右，土豆条表面微黄酥脆时，先夹出来。

10、一次炸不完可以分多次进行炸制，第一遍炸好后，将油温再次升高，然后把土豆条放进锅中进行二次复炸15秒左右，即可控油捞出，装盘进行享用了。

土豆条我们可以一次性多准备上一些，放进冰箱中保存起来，随时吃随时取。