居家隔离的日子，就是想方设法利用仅有的食材做出好吃的食物，翻到冰箱里还有不知道啥时候的肉馅，做个肉饼吃，这样碳水、蛋白质和脂肪都补充了

By 周与饭

用料

• 饺子粉 500克
• 清水 280克
• 猪肉馅 300克
• 香葱碎 1颗
• 植物油 适量
• 生抽酱油 2勺
• 盐 1勺
• 花椒粉 适量
• 孜然粉 3勺
• 鸡精 适量
• 料酒 适量
• 胡椒粉 适量
• 老抽 1勺
• 辣椒面 2勺

做法步骤

1、肥瘦相间的猪肉馅，加入盐，生抽，老抽，料酒，姜末，胡椒粉，花椒粉，孜然粉和辣椒面，搅拌均匀，最后葱花放在肉馅上面，先不要搅拌。

2、饺子粉或者高筋面粉，加水，加点盐和成面团，醒发20分钟备用。