冬天我家就爱吃炖菜，热乎乎的吃完特暖和，带点汤还能拌饭，有荤有素的一锅出，也更省事，特别是家里人口多的，来上一锅都不用做别的菜了，相对于炒菜来说它还不油腻，百吃不厌。

今天这道菜就是炖菜，我用鸡腿炖了土豆、茄子，特别的下饭，老人和孩子也更爱吃，儿子说就爱吃烂乎点的菜，正脱牙呢，硬了咬不动，也对，这菜正合他口味。

【鸡腿土豆炖茄子】

食材：鸡腿1个，土豆1个，圆茄子半个，葱姜末少许，大蒜3瓣，味极鲜酱油3勺，盐适量，植物油适量

做法：

1 备好食材。土豆去皮洗净；圆茄子洗净