poké波奇饭俗称“夏威夷盖浇饭”，poké原意是“切小块”。追求原汁原味，料理方式以生食、煮、烤、煎、拌为主。波奇饭是集简单快手、美味健康，低脂低卡于一身的轻食，食材颜色丰富，口感层次好，淋上酱汁就可以开动啦！

By 苏小庖

用料

• 杂粮饭 80克
• 三文鱼 200克
• 虾仁 3个
• 口蘑 2个
• 彩椒 30克
• 黄瓜 1/3根
• 圣女果 3个
• 玉米 一把
• 泡菜 适量
• 油醋汁 20克
• 芝麻海苔碎 适量

做法步骤

1、准备食材：三文鱼扒、虾仁、口蘑 玉米、黄瓜、彩椒、圣女果、泡菜

2、预处理食材： 虾仁/口蘑煎熟、玉米焯水、无菌蛋煮成水波蛋。