雪平锅周身如同雪花图样，颜值高于一切炖锅汤锅，堪称日本“国民锅具”，且去过日本旅游的人，恐怕不买一口恐怕不行。

因为它轻盈小巧而又十分耐用，最主要的是导热够快，缩短加热烹饪时间，节省煤气，集炸煮炖蒸为一体，整好一锅直接开始干，碗都不用洗，很多人说这个雪平锅，可真是单身贵族懒人锅。

日本厨师富田唯介写作《雪平锅无油料理》一书中就知晓，雪平锅可做的一切美食。

对于日本家庭来说，从煮各类食材到甜点，从一人晚餐到全家三餐，关于美食与家的记忆，全在一口“雪平锅”里，总之就是一句话，无一不是美味佳肴。

铝锅对人体神经有所影响，这在科学界，并无真凭实据的硬道理，只是说老年痴呆人，脑内铝离子要高于普通人。这只能是人云亦云，武断揣测而已。

铝锅对人体是无害的，因为铝在接触空气后，会立刻形成一层坚硬的“氧化铝”层，把“铝元素”与外界隔离，所以铝锅这类的铝制品是不会释放出铝金属来污染食物的。

除非你家厨房灶能达到（氧化铝）2054℃的熔点温度，从这两点硬性条件来对比现实，家庭做饭炒菜的温度能达到吗？

所以铝锅对人体是不会产生危害的；