吃了20多年的包子，头一次见这个做法，谁看了不佩服呢？吃过天津的狗不理包子，去广东穷游的时候也尝到了当地的特色早餐叉烧包，还有上海的水煎包，我们河南开封的灌汤包更不用说了，我老家就是开封的。但遇到我这个新疆室友之前，我是真不知道包子还有烤的。他说烤包子是他们的特色早餐。长见识了，以前只知道新疆羊肉串、哈密瓜比较有名，还真不知道人家做包子是烤着吃的。再一次感叹祖国地域辽阔，美食数不胜数啊!这是他告诉我的做法。

新疆烤包子

By 天山可可

配料：

面粉 500克、羊肉 200克、羊尾巴油 200克、精盐 适量、胡椒粉 2克、皮牙子 适量

烹饪步骤：

1.食材：面粉400 克盐 羊腿肉200克 羊尾巴油200克 白芝麻 白色洋葱300克 胡椒粉 孜然粉 鸡蛋

2.面粉倒入盆中，分次几次加入水，边加水，边用筷子搅拌，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒20分钟以上。

3.洋葱切小丁