任何人看到过期食物，第一感觉就是不能再吃了，认为是“毒食”。有些人去超市购买食物，还会特意看食物的“生产日期”、“保日期”，选择能储存时间长的食物。

可居家储存食物，难免会因为保存不当、一时间放了吃等问题，食物过了包装上的保日期，这应该怎么办呢？绝大多数的人都会扔掉，但营养师们却会选择可以吃的过期食物。

食物不光是大家表现上看到的，它能不能吃还有多种因素影响，比如食物的外观、颜色、风味、安全性等一系列的问题，针对这些因素，每个食物也是不一样的。

冷冻食物过期后，短时间内可以吃：

有些人买冷冻肉喜欢买带包装的，而有些人会直接购买散装肉类，物美价廉还很新鲜，把剩下吃不了的放到冷冻室里。这样的食物过期后是可以吃的，但我们要在保存上下功夫。

最错误的方式是冷冻肉多次解冻，容易增加细菌增长。只要家里的肉不化冻，就可以保存下去，甚至是可以持续到一年左右的时间。直到肉的风味出现了变化，大家就可以不吃了。

营养棒过期后，也可以食用：

随着人们对食物营养知识的加强，如果大家有吃营养棒的习惯，当看到营养棒过期后也是可以吃的。这是因为营养棒水分含量少，适合长期保存。

并且，对于营养棒来说，它的过期主要针对的是口感问题。所以，如果你家里有类似的食物，不妨尝下它的口感，如果口感依旧和之前一样，是可以继续吃的，不用扔掉。

罐头食物过期只要不打开，就可以继续吃：

罐头食品一直都深受人们喜爱，如水果罐头、肉罐头等等，保存期的时间较长，但在生活中难免会有忘了吃的情况，如果罐头食物过期了，因容器是密封的状态，与外界隔离。

大家是不用担心细菌滋生的问题，反而我们应该注意的是，如果罐头在保日期之内打开了，却没有及时食用，罐头内部出现了长毛等情况，这样的食物才是真正容易诱发食品安全案件的罪魁祸首，大家要毫不保留的扔掉了。

酸奶过期后，也可以食用：

酸奶属于发酵食品，其中有大量的有益细菌，如益生菌等等，它们喜欢待在冷藏室里。而这样的环境并不适合细菌滋生，在没打开的情况下，即便酸奶过期了也影响的是酸奶口味，也是我们可以继续吃的。