6、盛入汤盆中，撒上葱花点缀即可。

1、熬鲫鱼汤之前，一定要把鲫鱼处理干净，尤其是鱼腹内的黑膜和污血。

2、用猪油来煎鲫鱼，炖出来的汤会更浓、更白、更香。

1、熬鲫鱼汤时，盐要等到最后再放，放盐过早会导致肉质发紧、汤不浓白。

2、熬鲫鱼汤的时候，一定不能放料酒，放了料酒会使鲫鱼汤的味道变得怪怪的。

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