By 小欧mood

用料

• 鸡腿肉 500克
• 龙口粉丝 2把（约100克）
• 洋葱 50克
• 红甜椒 20克
• 蒜头 3瓣
• 姜 3片
• 清水 约350克
• 食用油 适量
• 腌料：
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 玉米淀粉 1勺
• 黑胡椒粉 1克
• 调料：
• 生抽 1勺
• 白糖 1勺
• 老抽 半勺
• 豆瓣酱 1勺
• 芝麻油 1勺

做法步骤

1、鸡腿切小块，锅中烧开水，放入鸡腿肉氽烫去血水后，捞出冲洗一下沥干，再加入腌料拌匀，备用。 粉丝泡水至软～ 小碗装入全部调料。

2、锅烧热，加入色拉油，放入腌好的鸡腿肉，中火煎至两面金黄，盛出。