我早就听说在冰箱里放小苏打可以除异味，而且我也总是在冰箱里放一盒打开了的小苏打。和大多人是差不多的，大概一个月换一次，只是把盖子打开放在那儿。

而且好像还有点用，我的冰箱从来没有非常臭。最近，我把小苏打扔掉了但是没有换新的，冰箱一样也没有变得很臭。所以我开始好奇小苏打到底有没有去异味的作用。

我在晚上查找，结果不仅不确定，还有分歧。有些人绝对相信用小苏打来消除异味——很多人用小苏打来提神，不仅是冰箱，还有尿布、垃圾桶、垃圾盒等等。另一些人则强烈地认为用小苏打吸收气味是一个神话。

哪一方是正确的?

最初的建议

我甚至不知道这个小窍门从何而来。这是妈妈和祖母们一直以来所做的事情!但是为什么呢?

让我们先从科学理论方面来了解一下。小苏打，或碳酸氢钠，是一种弱碱，也同样是两性的，这意味着它可以作为酸或碱，取决于它接触到的是什么。在你的冰箱里，那些臭烘烘的食物要么是基本的(比如大蒜，咖喱，大部分水果和蔬菜)要么是酸性的(例如大多数肉类和海鲜，奶酪和醋)。当这些食物漂浮在你的冰箱周围时，就开始有气味了。