我是《粤港烧腊论坛》，今天分享：“正宗港式烧鸭做法，制作烤鸭酱料时加鸭香膏透骨粉？”。

正宗港式烧鸭做法分享：近几年来,随着时代经济的发展,人们生活水平的提高,外出旅游业不断发展,人们工资水平的提高,不管是美食制作者还是消费者都从色香味俱全等各个方面对于美食的制作提出了更高的标准和要求。最近小编暗访，发现街头很多正宗港式烧鸭做法店铺也开始行动，拒绝使用鸭香膏，透骨粉，蛮不错的。

以前，大家在制作烤鸭酱料的时候都喜欢加入鸭香膏和透骨粉，这个东西，粗粗一闻，或者外行来一闻，就觉得好香，但是如果是懂行的人来一细闻，就知道是加了“料”的，它散发出的不是天然的鸭香味，也不是正宗的酱料的味道，闻久了，或者闻得次数多了，难免会让人觉得恶心。从法律角度说，这些东西都是法律严禁使用的，所以提醒大家，不要贪图生意好赚钱多，挑战法律红线。

正宗港式烧鸭做法提倡大家用古色古香的传统办法制作烤鸭，这样做出的烤鸭耐吃耐闻，也经得起执法部门的检查。所以，在这里正宗港式烧鸭做法顺便提醒一下学习正宗港式烧鸭培训的学员，只要你按照传统正宗的做法，做出的烧鹅的卖相是独特的，如果使用了添加剂不但损害了身体的健康，而且违法了国家的法律。