材料：

五花肉250g.娃娃菜1颗.金针菇300g、宁波年糕1包.辣白菜1包.豆腐4块、油半汤勺、醋2勺、酱油适量、韩国辣酱2勺

制作过程:

1. 晒个全家福，斋多肉少啊，五月不减肥，六月徒伤悲！干巴爹！

2. 将电饭煲内胆洗净，擦干底部水分，放入锅中，调到加热档！预热3~5分钟！电饭煲热得慢，所以先预热，给个初始温度！

3. 在电饭煲锅底，放入半汤勺油。抱着电饭煲转几下，让整个锅底均匀的铺上油，盖上盖子，继续加热3~5分钟！

4. 放入切片的五花肉，翻炒！由于五花肉不多，质量小，所以电饭煲无法接触底部，所以，要一手拿个毛巾压住电饭煲边缘，一手炒菜！（详情可参照星厨驾到梁子庚老师教刘芸的方法！）再啰嗦一句，炒肉都是先肥后瘦，防止粘锅！

5. 炒至五花肉变色，出油！即可推到一边，加入辣白菜翻炒。我这里五花肉去皮了的，所以看不到，回锅肉出油的卷边！不要问我为什么去皮，广州市场的猪肉，不去皮，心里不踏实，毛茸茸！

6. 将炒好的辣白菜和五花肉均匀混合，加入姜末辟腥驱寒。拌匀后，焖盖加热几分钟，辣白菜有汤水，所以可以适当焖煮一下，不要担心糊底。如果辣白菜汁儿特别少的，就加1~2勺水，焖煮一下。

7. 放入娃娃菜，建议菜骨在下，叶子在上。加入已经一大锅了，盖上盖子，焖煮5~10分钟，待娃娃菜软化出汁儿。

8. 娃娃菜全部出汁儿后，铺上一层年糕！年糕放中间，最能吸收汤汁！

9. 再铺一层嫩豆腐！豆腐事先拿盐水泡一下，这样泡过的豆腐一点豆腥味都没有！当然也可以在家自制冻豆腐，冻豆腐煮辣白菜一级棒！

10. 最后铺上一层金针菇，此时再放上2大勺辣酱和2勺醋，再放半碗水，然后焖盖继续加热！如果怕辣酱粘附在电饭煲顶部，就可以在豆腐那层上放辣酱和醋，再放金针菇！煮辣白菜汤，不需要很多水，因为蔬菜会出很多汁儿，只是电饭煲焖东西可见度比较低，以防万一，所以放半碗水防止糊底儿。

11. 等到金针菇全部软熟，锅里满满都是蔬菜汁和辣酱汤的时候，就大功告成了！此时，试一下汤味，根据个人口味加酱油调咸淡！电饭煲版辣白菜汤很像做盆菜的手法，层层铺叠。但是这是个持续加热的盆菜，而且肉还埋在了下面。当然吃之前要拌匀，这样一勺下去才能什么都有！不过，豆腐易碎，客官小心！

12. 盛完，撒上香葱，即可！

韩国泡菜汤

材料：

五花肉1小块.洋葱小半个.金针菇1把.辣白菜适量、淘米水或清水2大碗、韩式辣酱1汤匙.葱1把.香菜适量.午餐肉适量、大酱1勺、葱，姜，蒜适量

制作过程:

1. 五花肉

2. 淘米水

3. 洋葱，葱，姜，蒜

4. 午餐肉，金针菇

5. 泡菜

6. 黄豆芽

7. 辣酱

8. 香菜

9. 辣椒粉

10. 先放豆芽，午餐肉，金针菇，辣白菜，葱姜蒜，辣酱，大酱，辣椒粉，最后放香菜～一直咕嘟到所有材料全部下沉到锅底，再咕嘟5分钟，就可以开吃了

辣白菜炒饭

材料：

米饭一大碗、盐一小勺.辣白菜200g

制作过程:

1. 材料很很简单，超市就可以买到

2. 平底锅内少倒点儿油，把米饭倒进锅内，翻炒变软。

3. 浇辣白菜的汤汁适量，继续翻炒。

4. 最后把切好的辣白菜放进去一起翻炒，几分钟就可以出锅吃了。

全麦辣白菜饼

材料：

全麦面粉.辣白菜.鸡蛋、水.葱

制作过程:

1. 准备食材

2. 鸡蛋放进面粉里搅拌均匀

3. 放入辣白菜混合均匀成粘稠的面糊，可以适量加一点水

4. 不粘锅里加适量橄榄油，锅热了之后转小火，倒进面糊

5. 煎好的饼切成小块，撒一些葱花调味就可以了

韩国泡菜饼