每年的这段时间是南烛叶正茂盛的时候，周末天气正好，很多人会上山采摘。摘回来的南烛叶带有独特的香味，做成乌饭，清香扑鼻，老人们都说，四月初八这一天吃了乌饭，整个夏天都不会被蚊子咬了。

对于我这个懒人，要爬山去摘叶子，太为难我了。于是赶了个早市，路边就有摆摊的老奶奶在卖这树叶，十块钱一斤，价格还不便宜呢。

南烛叶就是乌饭叶，打碎泡水，取汁液浸泡糯米，然后蒸熟，就成了一道江南传统小吃。蒸熟的乌饭，油黑透亮的，闻着有一股淡淡的清香味道。一块乌饭，加一勺红糖，就是最简单也是最正宗的吃法。过了这段时间，南烛叶就会老了，不适合再用来做乌饭了，所以抓紧时间尝尝鲜吧，错过了得等一年。

详细步骤教您做江南传统小吃乌饭，清香扑鼻，筋道十足，吃一次就爱上了！

【食材】：糯米 1大碗，南烛叶 500g，红糖 适量。

【具体制作步骤】：

1.准备好糯米和南烛叶。

2.南烛叶就是乌饭叶，将南烛叶放入水池中，清洗干净。