“从荒漠到平原，从山地到海洋，人们因循自然，从食物中获取能量，竭尽才智，用美味慰藉家人，让我们穿越四季、跨越山海，开始一场采集风味的旅行。”

当你读到上面这段文字，有没有觉得很耳熟？

如果你看过当年火爆荧屏的美食纪录片《舌尖上的中国》，一定知道导演陈晓卿。

而上面这段台词，就来自陈晓卿今年带给我们的全新纪录片《风味人间》，一部上线12小时，播放量破1.4亿，评分9.3分的美食佳作，上演了一个关于美食的江湖 。

“与千百种美食相遇，与千百个人相识，与千百种人生相知相惜。”美食里有故事，故事离不开美食，每个地方都有属于自己的美食，结成属于自己的故事。

湖北建始地处神秘的北纬30°，森林覆盖率高达70%，被冠以“天然氧吧”的称号；县内旅游资源富集，有着最原始的自然风光，素有“富硒王国”之称。

建始本地产关口葡萄、红心猕猴桃，景阳鸡、马坡茶、厚朴药材都富含硒元素，在市场上广受好评。跟随小编，一起来“尝尝”建始的美食~

花坪镇大洪寨富硒冷水鱼系列包含有：三文鱼、金鳟、虹鳟，包括人工养殖的中华鲟、鸭嘴鲟、娃娃鱼等，其鱼肉味鲜美，刺少肉多，营养丰富。通过国家富硒产品质量监督检验中心检测，其有机硒含量为16.3～41.8ug/100g，达到了国际富含有机硒食品标准。

合渣，也叫懒豆腐，当地流传有“辣椒当盐，合渣过年”的民间谚语，是土家人的夏季常备食品。采用传统手法制作，碧绿润泽、晶莹剔透，加鲜汤配猪肉、仔鸡、鸡蛋等，形成了一道鲜美的佳肴。