中秋应该吃生蚝的，因为没回家过节，没跟小伙伴约上，错过了 今天来试试在家里用烤箱制作一下吧 准备好新鲜生蚝，自己开壳要小心一点 教大家一个小秘诀，用毛巾包着生蚝厚底的往下，用生蚝刀往那个边边捅几下，一翘就开了 记得带手套弄哦，不然你手会痒的要死（都是过来人的经验，噗） 这边开始做它的蒜蓉酱，准备好两整个的蒜头，剁成蒜末 加入糖半勺、耗油一勺、少许盐、少许味精、2勺酱油、大量的油、一勺孜然粉、一勺辣椒粉还有葱白就搅拌备用就好了 然后我们把生蚝处理干净后，把蒜蓉酱均匀加在生蚝表面，先预热烤箱200度，上层25分钟，放入烤箱 最后拿出来放点葱花就完成啦！~ 这样做的生蚝又鲜美搭配着蒜蓉，口感简直绝了，yyds啊！赶快学起来吧~

By Ann_Lpguz

用料

• 新鲜生蚝 一箱约20个
• 蒜 2整个
• 耗油 一勺
• 盐 少许
• 酱油 两勺
• 味精 少许
• 孜然粉 1勺
• 辣椒粉 1勺
• 花生油 看着给，要没过蒜蓉
• 葱 少许

做法步骤

1、生蚝开壳，放一边备用

2、准备好蘸料~材料在上面哦，照着加就ok

3、预热烤箱先

4、把蘸料浇在生蚝上面~

5、200度上层烤25分钟，出炉撒点葱花就完成啦！

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