蟑螂，我想大家一定不陌生吧。繁殖能力和适应能力超强，怎么除也除不尽，让人十分的厌烦。可是你听说过蟑螂奶吗？

从蟑螂身上提取牛奶？

闻言就让人大惊失色。最近国际晶体学联合会（IUCr）刊物发表文章称，印度科学家发现一种蟑螂奶中含有独特蛋白质研究人员正以此为基础研制食物添加剂。普通蟑螂都是卵生的，可有一种蟑螂 ，它是胎生的。尽管大多数蟑螂自身并不产奶，但有一种斑点折翅类蟑螂，是目前已知的唯一一种胎生蟑螂，它会分泌出一种含有蛋白质晶体的“奶”来喂养下一代。绝大多数人见到蟑螂的第一反应就是要消灭它。最近居然出现了“蟑螂奶”一词，让人不禁想问，蟑螂奶到底是什么？蟑螂奶的功效又如何呢？让我们来了解一下吧！

蟑螂奶是什么？在这个人口越来越密集，资源不断开发，食物问题日发成为人们关注的焦点，从地上跑的、河里游的再到天上飞的，我们一直都在探索更多的食物来源。一谈到昆虫类的食物大家都会想到高蛋白，如今科学家们经过大量研究，又将目光转向了蟑螂。学术界的权威杂志《科学预警》（science alert）发文称，一个国际科学家小组在蟑螂体内找到某种蛋白质晶体，它的营养成为是牛奶的四倍之多！

大家都知道，蟑螂并不是哺乳动物，所以也没有产奶的功能，不过一种叫作太平洋折翅蠊（Diplopterapunctata）的蟑螂确实可以自己分泌一种蛋白质晶体来哺育后代。太平洋折翅蠊分泌的这种晶体光热量就比牛奶高两倍。蟑螂奶的功效从营养成分上来讲，它更像是一份完整的食物，因为其中既有蛋白质、脂肪、糖分以及人体所必需的氨基酸。“它甚至还很好消化”科学家们这样说。据中国青年报报道，2016年，这项研究成果诞生于印度干细胞生物学和再生医学研究所。一批来自美国、加拿大、日本和印度的科学家为此耗费了10年。主要研究者班纳吉表示：“这些结晶就像完整的食物——它们含有蛋白质、脂肪和糖。如果你仔细看它的蛋白质序列，它们有全部必要的氨基酸。”在同等分量下，蟑螂奶提供的能量是普通牛奶的3倍，堪称奶制品界的压缩饼干。患有乳糖不耐症的人也能安心食用。

所以，蟑螂奶，你想尝尝吗？