3. 堆沤脱皮法
此种方法因为操作简单，设备要求不高，所以采用比较广泛。具体来说就是核桃采收完成之后，将其堆放呈50cm的大堆，同时在其上方铺一层10cm左右的覆盖物（秸秆、干杂草等），堆放4-6天，待其青果皮脱壳或者开裂达到50%左右的时候，用木棍或者其他方式敲击使其脱落即可。但需要注意堆沤时间，防止核桃长时间堆沤所产生的细菌以及霉菌等侵入核桃内部，污染核桃仁，导致核桃商品性能下降，降低了种植户的经济效益。
4. 化学脱皮法
此种脱皮方法速度更快更加方便，能够显著降低作业强度。具体来说是采收回来的核桃在其表面喷施乙烯或者在3~5%的乙烯溶液中浸泡5分钟，然后取出按照堆沤法的堆积方式堆积3-5天，堆积过程中需要控制温度和湿度，一般温度控制在30℃左右，湿度控制在80%-90%。此种方法与单纯的堆沤脱皮法相比，不仅能够大量节省劳动力，而且脱皮效率也高，能够达到95%以上。需要注意的是采用此种方法进行脱皮会在果实的表面残留大量的化学药剂，所以在实际操作过程中，还需要用大量清水反复清洗果面，以免达不到市场相关食品安全要求。
以上提到的这些脱皮方法是目前大规模种植户经常用到的方法，属于商业用途的范畴。相比于此，平常我们自己家里进行核桃去青皮的操作时，可以结合以上这些脱皮手法，采用刀化、石头磨、锤子轻敲等方式，如果量比较大的时候可以参考堆沤的方法进行，但是不管采用何种方式都要带上一次性手套或者其他防护工具，以免对手指造成损害。
