盘丝饼，某些地方也称它为”一锅丝“”，其实都是根据它的外形来命名的，现如今它被归属到烧饼的系列中，经过擀面、盘丝、碾压等几道工序制作出来的，口感酥脆可口，讲究经验纯属技术活，感兴趣的朋友就做着玩呗！

食材配料：面粉、酵母粉、泡打粉、白糖、温水、十三香、盐。

制作过程：

1、碗中倒入500克的面粉，7克的酵母粉，5克的泡打粉，20克的白糖，325克的温水，这是制作传统盘丝烧饼的配方，请大伙妥善保存，饼店留传出来哦！

2、然后将它揉成光滑的面团，最近有人反映制作出来的饼太硬，出问题的地方就是在此步骤，但凡制作各类烧饼，手感十分的重要，经验特别的重要。