食材：

萝卜一段，豆腐半块，圆葱四分之一，鸡蛋一个。

配料、调料：

虾皮少许，青椒半个，姜一小块，五香粉，盐，橄榄油，花椒油，淀粉、面粉各少许。

操作步骤：

1. 萝卜搽丝，用开水焯一下，捞出，凉凉后用手挤出水分备用。
2. 虾皮也焯一下水，捞出，来几刀切碎一点。
3. 豆腐、圆葱、青椒都切成小丁，姜切成碎末。

4 . 打入一个鸡蛋。

5 . 加入橄榄油、花椒油、五香粉、姜末、盐拌匀。

6 . 加入少许淀粉、少许面粉拌匀后用手团成丸子，摆入空气炸锅中。