虽然已经过了炎热的夏天，进入了凉飕飕的秋天，但也阻挡不了小编要吃开胃菜的心啊，萝卜酸。每年到萝卜的季节的时候，妈妈都会用萝卜做各种各样的吃的，萝卜干，“黑萝卜”，萝卜酸等等。都是非常好吃的，都各有千秋。前几期和大家分享过了萝卜干和“黑萝卜”的做法，大家也都很喜欢，那么这期就用萝卜和大家分享萝卜酸的做法吧，做法都是简单易学，无需任何添加剂，吃起来更放心，喜欢的朋友一起往下看一下吧。

【所需食材】

萝卜

【调味料】

盐

【具体做法】

萝卜的叶子去掉，梗可以留着一起，把萝卜全部清洗干净。用刀把它一分为四，不用切断，放到有太阳的地方晒软。（确保所有用到的工具没有油）

晒软后，切成小块，再次用凉开水清洗干净。（凉开水清洗不需控太干水，如果是清水就要控干）