立夏将至，要多吃4菜2果，多做一件事，让你健康平安入夏天。今天是4月29日了，明天是4月30日，后天就是五月了。5月1日是国际劳动节，国家都会放假几天，今年的劳动节是5天假。到5月5日就是立夏了，立夏是24节气的其中一个节气，也是进入夏季的第一个节气。立夏过后，意味着开始进入夏季了。由春季进入夏季我们的饮食方面要注意什么呢？立夏前后要多吃当季的时令蔬菜和水果，还要注意荤素搭配。这就是健康的饮食生活方式。今天我来分享立夏前后要多吃4菜2果，多做一件事，让我们健康平安入夏天

立夏前后要多些新鲜的蔬菜，这4种蔬菜，就是特别适合立夏前后食用的蔬菜，分别是：苋菜，木耳菜，西红柿，土豆等这些蔬菜，都是现在大量上市的时令蔬菜。

1、苋菜

苋菜是现在陆续上市的蔬菜。苋菜的品种有：红苋菜，绿苋菜等两个品种。这两个苋菜的红苋菜颜色紫红色带了绿色。红苋菜的营养价值非常高，含有大量的铁，维生素C，钙，胡萝卜素等营养成分。苋菜最适合用来清炒或是煮汤食用。立夏前后多吃些苋菜对孩子和大人的身体都非常好。

苋菜

大蒜炒苋菜

食材：大蒜瓣适量，苋菜半斤

做法：

a、红苋菜切去根部，用清水洗净控干水分，大蒜去皮切成小块。

b、锅里倒入食用油，油热下入大蒜炒香，加入苋菜翻炒均匀，加入食盐，翻炒至熟装盘即可。

2、木耳菜

木耳菜是一种形状像木耳一样圆形的蔬菜，木耳菜的颜色是青绿色的。木耳菜是一种大部分人爱吃的蔬菜。木耳菜炒熟后，会有粘液。木耳菜含有大量的维生素E，维生素K，钙，锌等营养成分。木耳菜可以用来炒菜或是煮汤吃，都很不错哦。立夏前后适量吃些木耳菜，对胃非常好哦。

木耳菜

木耳菜炒蒜末

食材：木耳菜适量，大蒜瓣少量

做法：

a、木耳菜用清水洗净，放入菜篮控干水分，大蒜去皮后切末。

b、锅里倒入食用油，油热下入大蒜炒香，加入木耳菜翻炒均匀，加入食盐翻炒至熟装盘即可。