电饭煲家乡盐焗蛋

广东的周一有点凉，阴天没下雨，北风刮得厉害。这是成功入冬了吗？天气冷就想吃家乡的盐焗鸡蛋，那今天就教大家做吧。

拿一些鸡蛋，吃多少弄多少，洗干净后加入一小碗白醋跟清水浸泡半小时。电饭煲内胆先铺一张纸巾防止焦底，鸡蛋泡好用清水再洗一遍后放入电饭锅里，往锅里加适量清水，一些盐焗鸡粉（超市有卖），半碗盐，然后按上煮饭键开始焗，煮好后自动跳键，打开盖子看看，里面的水还是一样多，这样是还没焗好入味。第二次按煮饭键，煮好后水分完全收干，这时的盐焗蛋就做好了。如果喜欢吃鹌鹑蛋的也可以试试，鹌鹑蛋比较小只，相对不用这久的时间，自己把控好。

剥开壳可以看到蛋白焗到焦香，吃起来也是很香很入味。制作方法很简单，平时拿来当早餐或下午点心晚上宵夜都是可以的，记得别一次吃太多了，喜欢的小伙伴动手试试吧。