高温冷藏也称为恒温冷藏，温度通常在10℃以上，低温冷藏温度通常在0℃以下，高温冷藏一般用于保存食品、葡萄酒、水果、蔬菜、巧克力、种子等，低温冷藏温度不同，储存性质不同，建筑结构不同，以下简要介绍高温仓库与低温仓库的区别。

　　第一，高温仓库和低温的区别——温度和储存。

　　A、高温冷库(恒温库)：温度5℃~15℃，储存产品主要为果蔬、巧克力、药品、种子、红酒等;

　　B、低温冷藏(冷冻)：温度-18℃~-25℃，冷冻肉类、海鲜、药品、水产品、速冻果蔬、饺子、饺子等;

　　二、高温库与低温库的区别——不同的建筑和结构。

　　A、高温冷库施工一般选择10cm厚聚氨酯保温板或喷涂作为仓库保温，低温冷库一般选择15cm厚，由于温度要求低，需要较厚的保温材料。

　　B在制冷设备方面，高温冷库蒸发器选用DL系列天花板冷却器，低温冷库选用DD系列天花板冷却器或排气管蒸发器。在压缩机方面，低温冷库的选择比高温冷库多，低温冷库的建设成本比同规模高温冷库贵20-40%左右。

　　冷库不仅分为高温冷库和低温冷库，还分为中温冷库(冷库)、超低温冷库、空调冷库等不同类型的冷库。这些冷库的施工标准和要求有一些差异，主要体现在温度和使用性质上。更多问题请注意冷却。