3、【蔓越莓冰淇淋】

食材用料：淡奶油200克、炼奶10克、蛋黄2个、炼奶10克、白糖35克、蔓越莓35克

制作过程：a、首先我们先将所需的食材全部都准备好，如图所示。

b、先将牛奶、炼奶、糖先用10克、蛋黄一起混合搅拌均匀后过滤一下（也可以不过滤，过滤的口感更细腻），将其开启小火搅拌至冒小泡后离火，隔冷水将其搅拌散热，将淡奶油放入无水无油干净盆中加入剩下的糖，打发至七分，就是出现纹路，但还可以有点流动的状态即可，将凉了的蛋糊同打发好的淡奶油混合，搅拌成细腻状态，放入冰箱冷即可。

c、吃的时候，挖出来即可，也可以直接装模具哟。

4、【奶香冰棍（免搅打）】

食材用料：淡奶油150克、蛋黄2个、牛奶150克、糖35克、奶粉45克

制作过程：a、首先我们先将蛋黄加糖，用电动打蛋器将其打发至颜色变浅，另外将牛奶开启小火加热至容器周边开始出现小泡泡后离火，将其加热的牛奶慢慢倒入打发好的蛋黄中，边倒要边进行搅拌，以免蛋黄受热变成蛋花哦，另外再准备一个锅，烧开水，将搅拌好的蛋黄糊隔热水再次进行不停地搅拌至浓稠的状态。将浓稠状态的蛋糊取一半倒入奶粉中混合搅拌均匀后，再倒入剩下的那一半浓稠的蛋黄糊，继续搅拌均匀。淡奶油另外放入一个无水无油干净分中，将其打发至有纹路不流动的状态即可，将打发好的淡奶油同前面拌好的蛋糊混合搅拌均匀。