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如果你要问我家里穷得剩什么？恩~应该是鸡蛋了吧。非常时期，冰箱里囤得最多的就是鸡蛋了。今天我要用一个鸡蛋来制作单人份甜品，又软又松的铸铁锅舒芙蕾。

你需要准备的材料有：淡奶油35克，牛奶40克，鸡蛋1个，白砂糖20克，低筋面粉20克

首先我们需要分离鸡蛋清和蛋黄，蛋清要放在无水无油的盆中。蛋黄用蛋抽打散。

再加入淡奶油，牛奶，搅啊搅啊让他们混合在一起。

再把低筋面粉过筛下去，搅均匀面粉和蛋奶，放一边备用。