嘿！大家好，我是卷毛。大雪节气刚刚过去，卷毛这边再次降温了，冻得卷毛多加了一条毛裤，天冷了大家也要注意保暖哦！那么这个寒冷的冬天，我们要多吃点滋补的食物，俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，白萝卜就是一个很好的选择，冬天真是吃白萝卜最好的季节，并且白萝卜的价格也比较便宜，我们可以多买一些来炖羊肉、炖排骨或者直接做炒萝卜丝，都是非常好吃的。

白萝卜的营养丰富，他含有大量的粗纤维、淀粉酶等营养成分，具有促进消化、利尿通便、解毒生津等功效，冬天我们可以多多食用此达到滋补身体的效果。那么趁着白萝卜便宜又肥厚，我们可以多买一些回家囤着，可能有的朋友会担心不好保存，完全不用担心。卷毛来教大家一招，不用放冰箱，不用拿土埋，这样保存一整个冬天都新鲜，一起来看看。

第一步：把我们买回来的大白萝卜拿出来，保存的时候不需要清洗，如果清洗可能会因操作不当而导致萝卜表皮损坏，这样保存过程中就很容易腐烂了。我们先把它拿到阳台上晾晒两天，中途可以给萝卜翻个面，让萝卜在晾晒过程中蒸发掉一些水分，这样保存的时候就不会因为水分过多而过快的腐烂了。