做红烧鸡时，该用鸡胸肉还是鸡腿肉？别用错了，红烧味道变淡了

现在市面上有很多用鸡肉做的美食，有黄焖鸡，尖椒鸡，宫保鸡丁，真的是太多了……这么多鸡肉做的美食，小编最喜欢的就是红烧鸡。红烧鸡非常的好吃，而且很下饭，简直好吃的要逆天了，亲戚朋友都夸小编做的红烧鸡非常的好吃。

鸡肉算得上是小编最喜欢吃的荤菜了，多吃一些也不会长肉。小编每次吃红烧鸡的时候，都要吃上满满两大碗的饭，又滑又嫩的鸡肉，简直就是人间美味。不知道各位小伙伴喜不喜欢吃鸡肉呢？接下来小编就给大家分享一下红烧鸡的具体步骤。

准备食材：2个鸡腿，2个干辣椒，1个青尖椒，青红椒各1个，八角2个，生抽，老抽，料酒，八角，冰糖，胡椒粉，盐

步骤一、处理食材

将鸡腿洗干净，用菜刀将鸡腿肉切成小块，可以连着骨头切，也可以将肉切下来，把青红辣椒切成小段，姜切成片，干辣椒清洗干净备用

步骤二、鸡块焯水