2、准备一些配菜，配菜可以根据自己喜欢的蔬菜或者是肉类食物来搭配，小编放的是胡萝卜素、小葱花和火腿肠，秋天孩子多吃一些胡萝卜可以补充一些维生素，这样和土豆搭配在一起吃起来更健康。

3、把切好的配菜放入土豆泥内，放入适量十三香、盐、适量的面粉搅合均匀，双手戴上一次性手套，双手抹上一层食用油，避免面团粘手，取适量的面团团成圆形，摁压成一个小饼的形状。

4、电饼铛加热放入适量的油均匀地刷开，把每个小饼放入锅内，上面也刷一层食用油，扣上盖子小火慢煎，煎1分钟掀开盖子，把小饼翻个面，继续煎1分钟，全程只需煎2分钟就可以，小饼薄容易熟。这样做出来的土豆饼超级好吃，也可以当早餐饼吃，营养全面！

烹饪小贴士：1、面粉也可以换成玉米淀粉，根据自己的口味来放，还可以面粉和淀粉各一半，味道都是不错。2、里面的配菜也可以换成其它的蔬菜类，像一些菠菜、西兰花、大白菜都可以，只要家人喜欢吃就可以。

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