黑猫的厨房：糯米红参片。

大家好，我是黑猫。这几天广东降温，天气特别寒冷，气血不循环的女生手脚冰冷更加明显。而每年冬春交替时都建议适当食用一些红参，一个月左右时间。红参补气血，入五脏六腑。冬春交替时天气寒冷，适合补阳气，这个时候食用红参有助增强体质，补充气血。

常见的红参也不贵，切成片的红参一般是1-3年左右参龄的，5-6年份的红参参龄久，一般整枝售卖。年份久一点的红参价格贵，效果也会好一些。红参的食用方法有很多，炖汤、煮水泡茶。

·买回来的红参片可以加工一下，准备一些糯米，糯米暖胃也是养正气的。红参片半斤，切好的红参片或者原枝自己切的也可以。一般的红参片中间都会有个芯，有淡淡的参味。

·炒锅加热，不放油，少干水分，倒入一碗生糯米，把生糯米小火翻炒成焦黄金黄色，之后倒入红参片，和糯米一起翻炒。这个办法能很好地去掉红参片的燥热性，红参片食用的时候就不会那么燥热。

·平时没时间煲汤，脑力劳动者或者耗费精力多时，建议提前把红参炒一下，方便随时取用。炒好的糯米红参放凉后，放入保鲜罐里保存。大米容易吸湿，所以这样也有利于红参不易返潮。

·如果有保温杯，2-3片红参片用热水焖30分钟，这样泡红参茶是最方便而且不易上火的。

·如果是煲汤炖汤，可以直接拿炒过的红参片，每次制作一小罐连续食一个月左右，提补气血。炒过的红参片可以炖瘦肉、炖鸡、乌鸡都可以。

温补阳气，调经补血

食材：

红参250克，糯米1碗。