水煮鸡蛋，切记不要冷水下锅！教你这3招，蛋壳一碰就掉。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

水煮鸡蛋是我们日常生活中最常见的一种辅食啦。每天吃一个鸡蛋，就可以补充体内的蛋白质。鸡蛋是最普通也是最家常的营养物质，对于很多普通老百姓来说，是可以吃得起的营养品。那么说到鸡蛋，最简单的做法就是水煮着吃啦！

为啥有些朋友煮出来的鸡蛋不容易破壳？而有些朋友煮出来的鸡蛋蛋壳一碰就掉，接下来我就把水煮鸡蛋的详细做法分享给大家，下次再做水煮鸡蛋的时候，不要直接冷水下锅啦！好啦，话不多说。接下来就和大家直接分享干货啦。

准备食材:新鲜的鸡蛋四个，白醋，清水。

操作步骤:

1.首先准备四个新鲜的母鸡蛋，然后放在清水中给它冲洗两遍。细心的朋友也可以用家里的钢丝球，把鸡蛋表面的脏东西彻底地清洗干净。鸡蛋表面有鸡粪还有鸡毛，这里面隐藏着大肠杆菌。下锅煮的时候一定要清洗干净鸡蛋外壳哦。