大家好，我是晓苹，一个喜欢在厨房专研美食的宝妈，分享简单的食材，家常做法，感受家的味道。人间的烟火，一日三餐，喜欢关注食烟火味。这才是海蛎最好吃的做法，鲜嫩多汁，营养丰富，出锅全家都抢着吃。

我们家的孩子很喜欢吃海蛎，两三天就会要做一次，去逛菜市场有看到都会顺带的买一些回家。新鲜的海蛎口感嫩滑，特别是它的腹部特别好吃，鲜甜爽口又多汁，而且做法也简单。

海蛎不仅味道好肉质鲜嫩，其营养成分也是非常高，有"海中牛奶"之美誉，含有多种维生素、蛋白质，钙含量高及其他矿物质等多种营养成分，其含碘量比牛奶和蛋黄高出 200倍，其含锌量之高，被称为食物之冠。

小孩子刚添辅食时就会用海蛎干跟米熬成粥，这种做法味道鲜美，营养丰富，特别补钙。而新鲜的海蛎还可以做成各种美食，比如人们喜欢吃的海蛎煎，海蛎豆腐汤，海蛎煲，海蛎焖鸡，这个之前的文章有说过，可以看看，味道确实鲜美。秋季进补多吃鸡肉，加入这食材一起炖，鲜美嫩滑补钙高手，吃多了也不怕胖