产地.古巴

古巴共和国（西班牙文：República de Cuba），简称古巴，国名源自泰诺语“coabana”，意为“肥沃之地”、“好地方”。古巴是北美洲加勒比海北部的群岛国家，是现存世界为数不多的5个社会主义国家之一。古巴凭借着78.3的平均寿命和99%的识字率让古巴多年的人类发展指数达到高等水平。

旅游胜地

古巴旅游资源丰富，几百个风景点像翡翠般点缀在海岸线上。明媚的阳光、清澈的海水、白沙海滩等自然风光使这个享有“加勒比明珠”美誉的岛国成为世界一流的旅游和疗养胜地。

雪茄

古巴正是当年欧洲人发现烟草的地方，至今乃出产最好的烟叶和最著名的雪茄。古巴文化深深地扎根于醉人的烟草香味之中。大部分古巴雪茄都是手工卷制的，以保持其上乘的质量。古巴生产的雪茄普遍被认为是雪茄中的极品，每年创造产值在4亿美元左右，约占据国际市场顶级雪茄销售的70％。

饮食文化

古巴人在饮食上习惯以吃拉美殖民地式西菜为主，一般以爱吃烤、煎、炸制的菜肴者居多。他们喜爱味重的食物，但不吃辣，以面包，米饭，意大利面，猪肉，羊肉为主要食品。他们还爱咖啡、可可、红茶。在沿海的渔村，人们的蛋白质来源以鱼类为主，那里餐桌上常有旗鱼、鲷鱼、鳟鱼和烤龙虾。

古巴龙虾

古巴主要出口镍、蔗糖、龙虾及对虾等等，古巴龙虾也算是其一特色。如果要问古巴什么最著名，也许有人会答不出来，有人会回答“音乐、雪茄或是朗姆酒”，鲜少有人会提到当地的食物，但古巴的龙虾绝对是会让你眼前一亮，口水直流的那种。

今天我们不用去古巴，也能品尝到古巴的烤龙虾，蓝雪将古巴最有特色的美食古巴龙虾带到了中国，古巴生冻野生大龙虾肉质雪白肥美紧致，鲜甜爽口，因生长于深海水域，绿色无污染，而深受人们的喜爱和推崇。

烹饪方法

奶油芝士焗龙虾

材料：

古巴龙虾1只、口蘑100克、洋葱1/4个、蒜1瓣、白葡萄酒50ml、白胡椒粉5

克、盐约8克、黄油20克、淡奶油200ml、芝士丝80克

做法：

1.龙虾冲洗干净后放入开水锅中，然后盖上锅盖，煮7分钟，捞出龙虾放入冰水中过凉备用。

2.当龙虾的温度降下来之后，将龙虾对半切开，去除肠线然后取出身体里的龙虾肉，冲洗干净，保留好完整的龙虾壳。

3.将取出的虾肉切成50px长的块备用，口蘑洗净横竖各切一刀，分成四瓣，洋葱和大蒜去皮，全部切成岁末。

4.锅中倒入黄油，用中小火加热，将黄油溶化后，放入洋葱、蒜末，小火炒香后，放入蘑菇，中火炒出水分后，烹入白葡萄酒，待酒精挥发后，倒入淡奶油，并且调入盐、胡椒粉，中火煮至浓稠（约5分钟），奶油蘑菇汁就好了.

5.将保留完整的虾壳放到铺有锡纸的烤盘上，把切好的龙虾肉填到虾壳里面，浇上蘑菇奶油汁，最后在上面撒入芝士丝，放入烤箱中层，用180度的温度，烤至表面金黄色即可食用。

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