开春后,把地瓜一一提上来,运到生产队场圆的炕上,再有饲养员“专职”负责育苗、浇水管理。
场圆的炕,也是记工室,每天晚上,大伙都来记工分。
那炕足有五、六米长,三米多宽,留出烧火的灶坑来,壕沟足一米半,是用土坯砌垒起来的,上边坑面上铺上细沙,把地瓜埋到里头,每天加温泼水,再盖上草帘子,三五天就冒出青芽来。
地瓜茎颗植物,容易成活。
清明过后,薅下地瓜芽,用稻草一捆捆绑着,放在水桶里,运到地里,等整好垅,前边刨窝,中间栽芽,后边浇水,等水渗下去了,把地瓜芽根用湿泥捏成蛋,用手摁实即可。
现在有了地膜覆盖,节省很多水,成活率几乎百分之百。
地瓜分春茬,麦茬两种。
春茬是用春季栽植的地瓜。麦子收获后就叫“麦地瓜”。春茬地瓜有面,麦茬地瓜水大。发过芽后的地瓜母子,用于喂猪、喂牲畜,生态循环,合理利用,相得益彰。
每到春天,地瓜从窖里“生儿育女后”,窖子就闲了起来,孩子们忙坏了,上串下跳,到窖里捉迷藏。
记得一天,一帮孩子跑到地瓜窖里,有个调皮的孩子,拿着火柴在窖里点燃麦秸草,模仿《地道战》战场上的硝烟场景,烟雾缭绕,幸亏机灵的孩子及时把火苗用脚跺灭,否则后果不堪设想,至今回忆起来,有点后怕。
家庭地瓜窖子,一般在炕洞里,盘炕的时候,在炕下面往下挖深两三米,用水泥抹平地,可以储存地瓜、芋头,也可以放一些杂货,等到吃的时候再下去取。
拿地瓜的任务就落到小孩子头上了,因为洞口小,小孩子下去比较方便。
1977年,我家盖了新房子,母亲特意挖了一个很大的地窖。没用几年,全家搬到城里。
不过,地瓜窖子也没闲着,一时成了弟弟们娱乐室,经常捉迷藏,躲在里面玩耍。
改革开放后,地瓜窖子退出历史舞台,但它是一个特殊时期的产物,它承载了一段广大农民的艰辛历史,有过经历的人们不会忘记!
【作者简介:孙瑞,山东莱阳人,中专毕业。从事新闻宣传工作二十余载,先后有数千篇新闻、数百篇散文作品被《人民日报》《齐鲁晚报》《烟台晚报》《青岛早报》等媒体采用。】
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