刚放暑假，一天，先生陪我去父母家。

临近中午，父亲从外面提了一袋鲜面条回来，说做凉面。

父亲做的凉面，是我的最爱之一。凉、酸、香、辣，一个字：爽！两个字：够味！

父亲先把一大瓶凉开水放进冰箱，母亲用擦子擦了一碗酥瓜丝，也一并放进了冰箱。接着父亲打了几个鸡蛋，加盐、搅匀，在锅里加油，等油冒青烟了，鸡蛋倒入，立即翻炒，细碎的鸡蛋花即刻生成，盛盘子里，端到风扇下备用。

到这时我大概知道了父亲做的凉面为什么凉了。

先生也没有闲着。他打茄子皮，摘芸豆，准备炸茄夹和芸豆。蒜泥茄夹和蒜泥芸豆，是既爽口又营养的上等美味。想着都流口水。

我负责剥蒜，父亲一下拿了三大疙瘩新蒜给我。

母亲把锅洗净，兑半锅水，开烧。一边把那袋面条拽成长短合适的段，水开了，母亲一把一把散开，把面条撒进锅里。一分钟不到，麦香味盈满厨房。

父亲已从水管上接一大盆凉水，备好笊篱，就等着捞面条了。

厨房里，烟雾缭绕，父亲脸上有汗滴在滚。又亮又白的面条腾着白气，从沸腾的锅里被捞到凉水中，神秘而又美丽。父亲把盛着面条的盆端到水龙头下，用笊篱罩住，又换了两次水，面条已经足够凉了吧，应该是与“井把凉水”一样凉了。

我已砸好了蒜泥。父亲把冰箱里的那瓶开水取出来，倒入面条中，剩一部分倒入蒜臼子里，把蒜泥干干净净的全部倒入面条中，提起醋葫芦：“呼呼呼”倒入一股子醋，提起香油瓶，又是一阵顷倒，最后倒入那碗酥瓜丝，加入适量的味精，用筷子来回操拌了几下，完成。

四碗凉面，一盘蒜泥芸豆，一盘蒜泥茄夹，色彩斑斓，清香四溢。

两盘小菜各有风味。凉面入口，凉、酸、香、辣，调动了所有味蕾，只喝得我口舌生津，浑身舒坦。

人活在世，能够乐享口福，就是最大的幸福，何况又是与亲人在一起呢！

壹点号 阿里巴巴新梦