我是一个从事厨师多年的工作者，做菜的宗旨色香味俱全，吃了建康回味悠长！今天给大家分享几种家常菜的做法，简单易上手一学就会：第一道菜叫软炸平菇，首先将平菇洗净用手撕成长条形状，准备一盘就可以了。取一个碗放入适量的淀粉，给平菇挂糊上浆，这一切完工以后，锅内放入适量食用油，当锅内的油冒烟的时候将平菇一个一个的放入锅内炸，炸两遍成金黄色用漏勺捞出，放入盘中撒上椒盐即可，椒盐就是花椒粉加盐即可。这道菜外面酥脆内里香软……

第二道菜，醋溜葫芦瓜丝

这个菜更简单了，取一个洗净的葫芦切成丝，这个一定要注意刀功，一定要切的粗细长短一样！然后准备配料，取一根葱切成丝，姜切丝，把大蒜拍碎，花椒几个粒就可以！锅内放入底油，当油冒烟的时候依次放入花椒葱姜蒜醋，有香味的时候把葫芦丝放入锅内，加入适量的盐，味精

翻炒几下，出锅即可……

很高兴认识这么多烹饪爱好者，从现在开始我们成为朋友好吗？多谢点赞，留言……