正好呢这两天我们当地有一个，以前卖这个脆皮五花肉的同学，他来找我来学习熏鸡架技术，这个脆皮五花肉，他就卖了一个月，脆皮五花肉就是流行那一阵子，过后生意就不好了，所以他就不卖了 也不挣钱了，他就跟我学习熏鸡架。

我也是通过学习期间聊天，才知道他卖过脆皮五花肉的。

所以说呢，我就问问他这个炉子什么样，我说你给我拉来我看看什么样，我也烤个羊排羊腿吃，他那天下午就给我拉来了，我也给大家看看。

其实这个炉子就非常简单，就是一个不锈钢桶，大点的大肚子桶，中间呢放上炭火啊，肉类的都挂在这个四周周围，这样烤呢其实也非常好，你也不用设计能转的东西啊，都给它挂在四周，火从中间。

烤出来油从四周流到底下，底下有一个放油孔，这样呢也不起火苗，也烤的非常均匀，也是闷着烤啊，这个方式也挺好。

卖牛肉店铺的炉子，就是他那种方的，那种大的，我在网上查了一下可能是3千-5千元，我在某宝上问客服这个炉子多少钱，但是卖家非要留我的电话，问我电话多少要跟我通电话了解，我就不想给他，所以说呢，也就是具体没问出来多少钱，但是我又查了一下，这个东西也就是3-4千块钱。