烙几张红糖饼当主食，省时省事还省得炒菜了，虽然不太符合膳食结构，但偶尔这么吃一回也无妨。

红糖饼的做法有很多种，死面的，发面的，半发面的，各有不同的口感。今天我要做的是半烫面的多层红糖酥饼。

多层，从图片上就能看出来了，层次分明而且薄如纸；红糖，中间包裹的红糖馅，甜蜜蜜的特别诱人；酥，指的外皮酥香，内层柔软。

想要达到这般地步，其实做法不难。我用的烙的方法，油比平时烙饼的量稍多那么一点点，是为了让外皮酥香；如果不想那么多油（因为油酥里有油了），也可以用传统的烙饼外皮刷油的方法，那从外观看跟普通的烙饼就别无二致了，只是咬开后发现“别有洞天”。

长话短说吧，跟我来做这好吃的红糖酥饼，不用炒菜都能吃两张。

【材料】 中筋面粉200克，热水适量，凉水适量，油酥用植物油30克，油酥用中筋面粉20克，红糖50克

【制作】

1. 材料准备好：中筋面粉、80度以上的热水和室温凉水、红糖、植物油；